أفضل الممارسات لاستخدام الصنابير مع تجنب التلوث المتبادل

ما هي أفضل الممارسات عندما يتعلق الأمر بلمس الحنفيات أثناء التعامل مع اللحوم النيئة؟ لدي مشاكل متعلقة بالوقاية من الأمراض الوراثية المزمنة ، لذا انتهى بي الأمر إلى تجنب استخدام اللحوم النيئة بأي ثمن لأن رأسي سيحدث فيما يلي:

Cut meat > turn on tap > wash hands > turn off tap > get germs back on hands

بينما يمكنني العمل باستخدام طريقة واحدة من ناحية النظافة ، فإن ذلك لن ينجح في كل حالة ، أو حطام السواتل ، أو keebabs إلخ.

لقد بحثت عن Google وبحثت عن مواضيع أخرى حول هذه القضية ، ولكن يبدو أنها تركز جميعها على غسيل الطهي بعد الطهي أو كيفية قطع عروض الطهي عن غسل اليدين المتكرر. يبدو أن أيا من التفصيل لم أفضل الممارسات أو المبادئ التوجيهية الحكومية لغسل الأيدي والتلوث المتبادل من فعل الغسيل (إذا كان هناك بالفعل).

3

6 إجابة

غالبًا ما أستخدم الطريقة الموضحة في الإجابة الميكانيكية - باستخدام قفازات الطعام عند التعامل مع اللحوم النيئة. سواء في العمل والمنزل.

الخيار الثاني الذي غالباً ما أستخدمه هو التنظيف الشامل للصنابير. فقط امسك تلك الصنابير بيدك اللحم النيئ مع الإفلات من العقاب. امنح يديك شطفًا سريعًا ثم قم بغسلها بالماء والصابون الإضافي. ثم فرك الصنابير. ثم شطف كل شيء مرة أخرى.

هناك أيضا صنابير يمكن التلاعب بها مع المرفقين وقد سمعت عن صنابير حساسة للحرارة تستجيب للمس كذلك.

فقط تذكر أن اللحم النيئ لا يمكن أن يؤذيك إذا قمت بتنظيفه بعد ذلك. قد يتضمن ذلك الصنابير التي استخدمتها عند التنظيف.

5
وأضاف

من الحلول الشائعة لهذا في خدمة الطعام هو استخدام قفازات (من الممكن التخلص منها) من الطعام عند التعامل مع اللحوم النيئة ، وإزالتها عند الانتهاء. يمكنك شراؤها في حزم ضخمة رخيصة إلى حد ما.

يمكن نزع القفازات عن طريق معاقبة واحدة مع الأخرى (بحيث تدحرج القفاز الأول إلى كرة في يدك القفاز الثانية) ثم تنزلق إصبع يدك المحطمة إلى القفاز الثاني ، وتحولها إلى الداخل في الخارج بينما تنفجر اليد. بهذه الطريقة ينتهي بك الأمر مع كل الأسطح المطلية الخام في الداخل ، والبلاستيك النظيف من الخارج.

3
وأضاف

لطالما كنت أستخدم صنابير الخلط بمفردها في كل مطبخ كنت أستخدمه بانتظام - فهي المعيار الذي أعيش فيه. أوصي بتثبيت واحد ، حتى بدون مشاكل الوسواس القهري. لم أكن مضطرا ابدا لمسها بيد قذرة ويمكن تشغيلها بسهولة مع الكوع أو تحت الإبط. (نفس المبدأ كما هو الحال في المستشفيات عندما يغسل الجراحون أيديهم قبل إجراء). كذلك ، فإن ضبط درجة الحرارة وكمية الماء مع حركة يسارية/يمينية يسارية بسيطة أسهل بكثير من تحويل اثنين من المقابض.

إذا اشتريت واحدة ، تأكد من أن المقبض طويل بما فيه الكفاية ليعمل بسهولة وراحة (ولكن لا تقلق كثيرا ، فإن تلك الأقصر ستعمل على ما يرام). نموذج ذو سطح أملس سيجعل التنظيف المنتظم أسهل.

1
وأضاف

أولا وقبل كل شيء ، عادة ما تكون الصنابير الفولاذ المقاوم للصدأ ، الذي يقتل الجراثيم. ثانيًا ، عادةً ما تلمس الجزء المقابل لفتحه وإغلاقه. ثالثًا ، إذا كان لديك أيد متسخة حقًا ، فيمكنك غسل الصنبور باستخدام ماء سائل أثناء غسل يديك.

في الحلقات الدراسية حول سلامة الأغذية في ألمانيا (والتي تعد من متطلبات الأشخاص الذين يتعاملون مع الأغذية تجاريا) ، يقومون بتدريس غسل يديك بالصابون لمدة 30 ثانية على الأقل ، ثم يتم تجفيفها ، ثم تطهيرها. ويتعين على منتجي الأغذية التجارية/المطاعم وما إلى ذلك أن يكون لديهم موزعات مطهرة بجوار المصارف.

نظرًا لأن ألمانيا تعتبر عمومًا بلدًا يكون فيه الطعام آمنًا إلى حد كبير ، فستكفي هذه الإجراءات لك أيضًا.

1
وأضاف
"عادة ما تكون الصنابير الفولاذ المقاوم للصدأ ، الذي يقتل الجراثيم" - هل سيقتل الجراثيم في 30 ثانية أو حتى يأخذك لغسل يديك؟
وأضاف المؤلف Ryan Gonzales, مصدر

خطط مسبقا.

عندما أفعل شيئًا مثل تحطيم دجاجة أو سمكة ملتهبة ، أرسم حوضًا من الماء قبل أن أبدأ وأضع عدة أوراق من مناشف المطبخ ممزقة بالفعل وأضعها في متناول اليد.

أغسل يدي بشكل عام في الحوض أولاً ثم أطفئه لشطفه تحت الماء الجاري.

سأقوم في كثير من الأحيان بتنظيف الصنبور ومسح الحوض بمنظف الكحول عند الانتهاء. أنا لا أحب الطريقة التي المطهر المواد الهلامية يشعر، حتى لقد حصلت في العادة من شراء زجاجات من <�لأ href = "http://www.wms.co.uk/Infection_Control/Hand_Sanitisers/Softalind_Pure_Hand_Rub_500ml؟gclid = EAIaIQobChMI-tu5nMKb3AIVxbHtCh1D1w2_EAQYAiABEgLK4vD_BwE "يختلط =" نوفولو noreferrer "> غير هلام المطهر أنني ملأ زجاجة تحمل صغيرة من، ولكن مرة واحدة وكان لي زجاجة كبيرة وجدت أنه مفيد لجميع أنواع مثل هذه الاشياء في المنزل ، على الرغم من أنها ليست ما تباع.

1
وأضاف

الخيار الأفضل هو تثبيت صمامات دواسة القدم. يمكن العثور على الكثير من الخيارات على Amazon.com. البحث عن "دواسة صنبور". هناك العديد من الأساليب ونقاط السعر. بهذه الطريقة ، بطبيعة الحال ، لمس الصنبور ليست قضية.

0
وأضاف